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Lactobacillusplantarum P-8是从内蒙古农业大学乳酸菌菌种资源库（中国个比较大的原创性乳酸菌菌种资源库，保藏乳酸菌3388株）中347株植物乳杆菌（分离自内蒙古、新疆，广西正规植物乳杆菌优质商家、云南和蒙古国的自然发酵乳样品）中优选的1株具有优良益生特性的植物乳杆菌。该菌株在消化系统中具有优异的耐受胃酸、肠液和胆盐能力。 通过研究试验表明，“植物乳杆菌P-8”其益生特点为： 1) 优异的抗胃肠道消化液耐受能力。 2) 调节血脂、对高脂血症肝脏具有保护修复作用，增强机体抗氧化能力。 3) 增加肠粘膜*球蛋白A（SIgA）含量，广西正规植物乳杆菌优质商家，广西正规植物乳杆菌优质商家，对机体肠粘膜局部*具有调节作用。 4) 能够在人体肠道中定植并繁殖，使肠道菌群趋于年轻化、健康化。

圆端直杆菌，通常为0．9～1．2vtm×3．0～8.0μm，单个、成对或短链状。通常缺乏鞭毛，但能运动。革兰氏阳性，不生芽孢。兼性厌氧，表面菌落直径约3mm，凸起，呈圆形，表面光滑，细密，色白，偶尔呈浅黄或深黄色。属化能异养菌，生长需要营养丰富的培养基，需要泛酸钙和烟酸，但不需要硫胺素、吡哆醛或吡哆胺、叶酸、维生素B12。能发酵戊糖或葡萄糖酸盐，终产物中85%以上是乳酸。通常不还原硝酸盐，不液化明胶，接触酶和氧化酶皆阴性。能产生DL一乳酸，有1，6～二磷酸果糖醛缩酶和单磷酸己糖途径的活性，能在葡萄酸盐中生长，并产C02。发酵1分子的核糖或其他的戊糖生成1分子的乳酸和1分子的乙酸。15℃能生长，通常较适生长温度为30～35℃。

植物乳杆菌P-8（Lactobacillus plantarumP-8，L. plantarumP-8）是内蒙古农业大学“乳品生物技术与工程”教育部重点实验室与北京和美科盛生物技术有限公司共同合作于2005年从内蒙古巴彦淖尔市乌拉特中旗草原上牧民家庭自然发酵酸牛乳样品中分离筛选出的1株性能优良的益生菌。采用体外实验、动物模型和人体试验对Lactobacillus plantarumP-8的益生功能进行了系统评价（图1），并利用基因组学的手段对Lactobacillus plantarumP-8的益生机制进行了深入剖析。经过多年系统的基础研究，自主解决了其产业化的关键技术问题，包括直投式发酵剂、发酵豆乳制品、发酵乳制品、益生菌固体饮料、益生菌片剂和益生菌胶囊等产品，并实现了产业化。